Maîtriser l'art de sublimer ces ingrédients vedettes du printemps que sont l'asperge et la fraise, avec au menu: asperges et sa sauce mousseline; bar rôti aux milles saveurs, fricassée de légumes et asperges printanières; bavarois de fraises à la vanille
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Cours de cuisine
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KOREAN FOOD: comme un air de printemps (04.05.24)
Salade de nouilles sauce cho-gochujang ; bibimbap de printemps, un bol de riz coloré garni de légumes de saison; crêpes de riz traditionnelles aux fleurs comestibles
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CUISINE VIETNAMIENNE (13.05.24)
Banh Cuon Tom, des crêpes de riz vapeur aux crevettes & champignons noirs ; Bo Bun, une salade tiède de vermicelles, bœuf sauté & crudités; Tao Pho, un pudding au caramel de gingembre et tapioca
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Complet
Apprenez la cuisine et ses astuces en toute convivialité avec nos Chefs professionnels et passionnés.
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Des recettes de saison qui surprennent et changent du quotidien, des techniques de Chefs
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